热处理 / 消毒
 
喷气炉

 

喷气炉   喷气炉在食品工业上用于预制（水解，消毒 ）或预糊化食品。   喷气炉是一个带有固定搅拌器的圆筒形装置。产品以料浆形式从装置底部进入，卫生蒸汽从对面射入。当料浆和蒸汽向上流动时，就会被搅拌器彻底搅拌在一起。大部分的搅拌在喷气炉的出口全部完成。   由于产品还在蒸汽的压力下，蒸煮过程在后续的管子中仍在继续。产品在管子的尾部被降低至大气压力。这时产品为下一步工艺即烘干阶段做好了准备。喷气炉拆装容易，易于清洗。

蒸汽炉具有各种特色： 由于蒸汽直接射入可有高产量。 保留时间及温度的出色控制可使产品质量均衡。 通过精确的温度测量可快速、直接地控制工艺。 凭借蒸汽的射入带有自清洗功能。 更多...