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GMF-GOUDA UND NIZO FOOD RESEARCH STARTEN ZUSAMMENARBEIT UM EINE FOOD-GRADE UMGEBUNG FÜR TESTPRODUKTIONEN VON WALZENGETROCKNETEN PRODUKTEN AUFZUBAUEN. Auf diese Art und Weise können Produktchargen wie Markttests oder Optimierungen des Produktionsprozesses in einem semi-industriellen Maßstab möglich gemacht werden. Die Technik von GMF-Gouda wird in die bestehende Produktionsstätte von NIZO Food Research in Ede (Niederlande) implementiert. Diese food-grade (Standard für Lebensmittelqualität) Anlage ist durch mehrere Organisationen zertifiziert, unter anderem durch ISO9001,EHEDG, COKZ, HACCP und SKAL. Ebenso werden die Anforderungen für Halal und Kosher-Produkte erfüllt. Mit diesem Zusammenschluss wird GMF-Gouda eine vollständige Linie an Walzentrocknern bereitstellen. Diese Linie besteht aus Mischbehältern, schabenden Wärmetauschern, dem Jet Cooker, einem Walzentrockner, einem Doppelwalzentrockner und einer Vorrichtung zur Vermahlung/Sichtung. Darüber hinaus bietet GMF-Gouda das notwendige Fachwissen für diesen Produktionsprozess. NIZO Food Research stellt den benötigten Platz für die Walzentrocknungslinie in der bereits bestehenden Produktionsstätte zur Verfügung. Ebenso können Kunden die technischen Möglichkeiten zur Vor- und Nachbereitung und das Analyselabor nutzen. Ferner verfügt NIZO Food Research über erfahrene Mitarbeiter und die notwendige Erfahrung im Bereich der Forschung. Dadurch können unter optimalen food-grade Bedingungen verschiedene Flocken und Pulver wie z.B. Babynahrung, Laktose und Stärke mittels Walzentrocknung hergestellt werden. Durch die wissenschaftliche Unterstützung wird die Produktentwicklung hinsichtlich schneller Verbesserungen und Lösungsmöglichkeiten profitiren. In der neuen Produktionslinie stehen die GMF-Gouda Walzentrockner und Doppelwalzentrockner im Mittelpunkt. Walzentrockner eignen sich hervorragend zur Trocknung von sehr klebrigen und hochviskosen Produkten. Darüber hinaus eignen sich die Walzentrockner auch zum Trocknen von Flüssigkeiten mit niedriger Viskosität. Die Walzentrockner bieten neben einer hohen Kapazität und geringem Produktionsverlust mehrere günstige Eigenschaften wie keine Materialzirkulation und Materialanhäufung.       GMF-Gouda GMF-Gouda ist Hersteller von Geräten für Dampfschäl-Prozesse, Kristallisation und Trocknung für die Lebensmittel- und chemische Industrie. Neben der neuen semi-industriellen Pilotanlage mit NIZO, verfügt GMF-Gouda über eine eigene Pilotanlage in Waddinxveen (Niederlande). Hier werden Produktionsprozesse in kleinem Rahmen simuliert, um auf diese Weise die Produktionsprozesse optimieren zu können und um so überprüfen zu können, ob bestimmte Produkte getrocknet oder verfestigt werden können. NIZO food research NIZO Food Research ist ein hochentwickeltes und bekanntes Forschungsinstitut in Ede, dem niederländischen Food Valley. NIZO unterstützt die internationale Lebensmittelindustrie durch die Entwicklung und Anwendung von Technologien im Bereich Geschmack, Textur, Gesundheit, Lebensmittelsicherheit und auf dem Gebiet der Herstellung von Lebensmitteln. Weitere Informationen erhalten Sie unter: GMF-Gouda BV Coenecoop 88, 2741 PD Waddinxveen Postbus 375, 2740 AJ Waddinxveen T. (0182) 623 723 F. (0182) 619 217 www.gmfgouda.com